JOŠ JEDAN STARI RECEPT NAŠIH BAKA. IZDAŠNA, A JEFTINA: PITA SA KAFOM Za

Za sve one koji vole ukus kafe u kolačima...


  SASTOJCI
• 1 jaje
• 150 gr masti
• 150 gr šećera
• 1 kašikica sode bikarbone
• 800 gr brašna
• 4 kašike šećera
• 2 šoljice kafe




Fil:
• 1/2 l mleka
• 5 kašika brašna
• 200 gr margarina ili maslaca
• 200 gr šećera




  PRIPREMA
Kore:
Upržiti 4 kašike šećera, dodati skuvane dve šoljice (ukupno 200ml) kafe. Kuvati na tihoj vatri dok se ne istopi. Ohladiti, za to vreme umutiti penasto mast, pa dodavati redom sastojke. Dobro umesiti, pa podeliti testo na četiri dela. Razvući kore na prevrnutoj tepsiji i peći oko 10 minuta na 170C. Tako ispeći četiri kore.

Fil:
Odvojiti malo mleka i dodati brašno. Ostatak mleka staviti zajedno sa šećerom da se kuva. Kad provri dodati brašno. Ostaviti da se ohladi, na kraju dodati umućen margarin.

Podeliti fil na četiri dela i nafilovati kore. Pitu obavezno ostavit jedan dan da odstoji, pa je onda seći.

Izvor: http://www.coolinarika.com/