Prikazani su postovi s oznakom SLANA JELA. Prikaži sve postove

BRZA SLANA PITA

Prhko tijesto koje se topi u ustima, sočni fil koji se može stavljati po ukusu i namirnicama koje volite
Sastojci

za tijesto
250 g brašna
125 g maslaca
6 kašika hladne vode
1 kašikica

soli
za fil
3 kom jaja
200 g šunke
150 g tvrdog sira
150 feta sira
1 dl vrhnja za kuvanje
1 dl mlijeka
5-6 kom kiselih krastavčića
po želji svježeg ili sušenog paradajza
Priprema

1.
Od brašna, maslaca i vode zamijesiti glatko tijesto, zamotati u prozirnu foliju i ostaviti u frižider 3o min. za to vrijeme praviti fil.
2.
Šunku isjeckati na kockice, tvrdi sir izrendati, fetu i kisele krastavčiće isjeckati u kockice
3.
Jaja umutiti pjenasto, dodati mlijeko i vrhnje pa izmiješati, dodati šunku, ribani sir i krastavčiće i izmiješati, i na kraju dodati fetu i lagano promiješati da se rasporedi po filu

4.
Pleh 26 cm premazati tanko uljem, tijesto istanjiti da je veće od pleha oko 2 cm, prenijeti u pleh tako da su obložene i ivice kalupa. Sipati fil
5.
Staviti u rernu zagrijanu na 200 C da se peče oko 45 min.
6.
Kad se malo ohladi servirati uz omiljenu salatu ili čašu jogurta
Izvor: http://www.coolinarika.com

Uhhh, vrhunski... pojela sam pola dok sam sipala u tegle...
Sastojci
30 kg Crvene mesnate paprike
1,5 litra Zejtina
200 grama So

50 grama Esencija
po zelji Ljute paprike
Priprema
1.
Ispeci (ispeckati) papriku na plotni sporeta i staviti u serpu prekrivenu sa kuhinjskom krpom da se malo ohladi.
2.
Oljustiti papriku (odbaciti drsku i semenke) i staviti je u plasticni buskasti dzak za krompir ili djerdjive da se ocedi preko noci (najbolje se cedi u plasticnim dzakovima).
3.
Sutradan samleti ocedjenu papriku u masini za mlevenje mesa ili nekom elektricnom aparatu.
4.
Staviti serpu na sporet da se vrlo malo zagreje, sipati samlevenu papriku, dodati zejtin i so i promesati. Prziti samlevenu papriku otprilike 2 do 2,5 sata zavisno od jacine vatre uz stalno mesanje.
5.

Pri kraju przenja kada je ajvar skoro gotov dodati esenciju i mesati jos 10-tak minuta (moze i duze dok se ne zavrsi proces uprzavanja).
6.
Ajvar je gotov kada vidite da kada provucete kutlacu po dnu serpe iza nje ostaje trag (u toku pecenja ajvar se prvo zgusne, pa opusti, pa ponovo zgusne).
7.
Ostaviti ajvar da se malo prohladi (oko sat, dva) pa sipati u suve i ciste tegle. Ostaviti pune tegle da nepoklopljene odstoje jedno 5-6 sati, a zatim ih zatvoriti poklopcima ili celofanom (po zelji).
8.
Napomena: ko voli ljut ajvar moze da ispecka i doda ljute paprike po ukusu. Ako zelite mesanu kolicinu (malo ljut, malo neljut ajvar) podelite ukupnu masu samlevenih paprika na pola i dodajte ljutu samlevenu papriku u jednu polovinu pre przenja. Ljute paprike se dodaju po ukusu.
Izvor: www.coolinarika.com

neobicna ali jako ukusna musaka
Sastojci

oko 700 g krompira
500 g mlevenog mesa
1 crni luk
2 cena belog luka

1 kas. mesavina zacina
500 g feta sira (ili domaci sir)
300 ml vode
300 ml tecne pavlake
Priprema

1.
luk iseckati sitno i dinstati ga na malo ulja, dodati mleveno meso i prziti dok ne promeni boju, dodati sitno iseckan beli luk
2.
uliti vodu i pavlaku, ostaviti da prokuva, ubaciti krompir isecen na kocke, ostaviti opet da prokuva pa onda dodati usitnjeni sir i zaciniti

3.
smesu uliti u tepsiju/pekac i peci u zagrejanu rernu oko 45 min
4.
ostaviti oko 10 - 15 min da odstoji pa servirati
Izvor: http://www.coolinarika.com

Dinstani slatki kupus nisam baš mnogo volela dok ga nisam jednom prilikom spremila u kesi za pečenje. Tako mi se svideo da slatki kupus ovako skoro uvek pravim i to najčešće sa piletinom. Praktično je ne širi se miris jela kad spremamo u kesi.

Potrebno je:

2 bataka i 2 karabataka
1 kg slatkog kupusa
1 glavica crnog luka
1 šargarepa
1 paradajz

1 zelena paprika
2-3 čena belog luka
1 kašika seckanog peršuna
1 kašičica mlevenog kima
1 kašika mlevene crvene paprike
so, mleveni biber
3 kašike ulja
4 kašike jabukovog sirćeta

Priprema:

Batake i karabatake istrljati sa soli i mlevenim biberom.
U posudu staviti seckan kupus na kockice, sitno seckan crni i beli luk, šargarepa na kockice, paradajz oguljen i iseckan na kockice, paprika sečena na kockice.
Dodati so, mleveni biber, mleveni kim, seckani peršun, crvenu mlevenu papriku, 3 kašike ulja i 4 kašike jabukovog sirćeta.

Sve dobro izmešati staviti u kesu za pečenje, dodati batake i karabatake, zatvoriti kesu trakom za zavezivanje ( dodje uz kesu), protresti kesu da meso dodje po vrhu kupusa, staviti u kalup za pečenje.
Na 2-3 mesta kesu na vrhu bocnuti nožem i staviti u zagrejanu rernu na 200 stepeni i peći oko 1 sat dok piletina ne požuti a kupus ne bude mekan.
Kad se ispeče pažljivo iseći kesu da se ne izgorite od pare i staviti u posudu za serviranje.
izvor: daninakuhinja.blogspot.com

Nisam imala namjeru objaviti ovaj recept, pretpostavljajući da je to većini poznato. Nakon što sam dobila niz privatnih poruka s upitom za recept, na koje sam odgovorila, ipak stavljam ovaj recept, u nadi i sa željom da bude koristan prvenstveno mlađim domaćicama. Ako posluži i vama starijima, bit ću veoma sretna uz napomenu da moje domaće rezance veoma vole i moji unuci...
SASTOJCI
4 dl glatkog brašna
2 cijela jaja
2 žumanjka
1-2 žlice hladne vode

prstohvat soli

PRIPREMA
1.
U pliću široku posudu staviti glatko brašno. U sredinu brašna napraviti jamicu u koje staviti cijela jaja, žumanjke, sol i vodu
2.
Sa nožem početi mijesiti u krugovima od sredine prema van......
3.
..... a zatim nastaviti mijesiti rukom.
4.

Kada se smjesa poveže, prebaciti na dasku i nastaviti mijesiti rukom, dodavajući po potrebi malo brašna, dok tijesto ne postane glatko i čvrsto
5.
Podijeliti na pet dijelova.....
6.
.... i razvaljati ih vrlo tanko.
7.
...... pa malo posušiti radi lakšeg rezanja.
8.
Razvaljano tijesto izrezati na trake, zarolati i rezati oštrim nožem. Iako imam mašinicu za razance, ipak mi je njadraže narezati ručno.
9.
Narezane rezance dobro posušiti na stolnjaku .....
10.
.... i spremiti u kutiju.

http://www.coolinarika.com/

Grickalice iz domaće radinosti pripremit ćete sa sirom, šunkom, ketchupom i parmezanom, a kada tu kombinaciju usavršite, improvizirajte i s drugim sastojcima.
SASTOJCI
1 svježi kvasac
½ žličice šećera
600 g Pšeničnog glatkog brašna Podravka By Podravka
200 ml mlijeka
½ vrećice Praška za pecivo Dolcela By Podravka
1 žličica soli
40 g maslaca
2 žumanjka
200 ml jogurta

50 ml Ketchupa blagog Podravka By Podravka
100 g šunke
150 g sira Edamera
30 g naribanog parmezana

PRIPREMA
1.
Svježi kvasac razmutite sa šećerom i žlicom brašna u toplom mlijeku. Kvasac ostavite da se diže.
2.
U preostalo brašno dodajte prašak za pecivo, sol, otopljeni maslac, žumanjke, jogurt i dignuti kvasac. Sve dobro izmiješajte i umijesite glatko tijesto.
3.
Tijesto ostavite na toplom mjestu da udvostruči volumen.
4.

Dignuto tijesto razvaljajte u obliku većeg pravokutnika (45×35 cm).
5.
Po površini tijesta rasporedite ketchup, a zatim naribani sir i šunku narezanu na trakice.
6.
Tijesto savijte u roladu. Zatim roladu narežite na ploške debljine 2-3 cm i stavite ih na uljem namazan pleh (kao ružice).
7.
Ploške (ružice) premažite otopljenim maslacem, pospite parmezanom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 20 minuta.

Posluživanje
Pečeno pecivo poslužite toplo.

Savjet
Narezane ploške tijesta na pleh stavljajte u razmacima.

http://www.coolinarika.com/

Odrasla sam s kuhanjem zimnice
SASTOJCI
10 kg paprike
400 g šećera
250 g soli
1 vinobran
1 litra octa (Kisko)

PRIPREMA
1.
Papriku oprati, osloboditi sjemenki, izrezati na osmine (onako kako ih želite vidjeti u svom tanjuru!)
2.
Šećer, sol i vinobran pomiješati u posebnoj posudi.
3.
Papriku postaviti u jednu veću plastičnu posudu.
4.
Ravnomjerno posuti mješavinom šećera, soli i vinobrana.
5.
Zaliti octom.
6.

Temeljito izmiješati, objema rukama.
7.
Pokriti čistim kuhinjskim krpama i učvrstiti rubove (zaštita od prašine, komaraca…).
8.
Tijekom 24 sata 4-5 puta temeljito promiješati.
9.
Slagati u boce.
10.
Zaliti tekućinom koju je paprika pustila i koja se nalazi na dnu plastične posude.
11.
Dodati pritiskivač za papriku te zatvoriti.
12.
Pokušati sačuvati do zime.
13.
Ovakvim bocama nije potrebna naljepnica.

Posluživanje
Recept je izvrstan jer nema kuhanja, a niti nakuhavanja paprike.
Slagati paprikicu uz omiljenu glazbu :-)

http://www.coolinarika.com/

Znam da ima ovakvih recepata – nemojte misliti da prodajem toplu vodu, ovo objavljujem samo da bih mogla lakse uredjivati "varijacije" na temu. Mada, pretpostavljam da je mladim domacicama korisno da ovo nauce – ukoliko zele da prave domace pite :)
SASTOJCI
Klasicno tijesto za domacu pitu
cca 1 kg mekog bijelog brasna
malo soli
1 kom jaje
1/2 l tople vode

PRIPREMA
Neka vas ne brine vrijeme potrebno za pripremu recepta – radi se o ukupnom vremenu zamjesivanja,

stajanja, premjesivanja, opet stajanja, nadolazenja – sve do filovanja pite. Upozorenje za neiskusne: prije pocetka pravljenja pite, obucite nesto staro od odjece, jer cete po zavrsetku biti masni i brasnjavi :P
Da krenemo:
1.
brasno treba da bude prosijano, sobne temperature, u dubljoj zdjeli – vangli.
2.
rukom napravimo udubljenje u brasnu, u njega stavimo so i jaje. lijevom rukom cemo sipati vodu, malo po malo, a desnom rukom mijesamo (ne viljuskom, ne varjacom, nego rukom, prstima).
3.

dakle, malo po malo sipamo vode, desnom rukom mijesamo i mijesimo – ostatak brasna “opkoljava” smjesu koju mi mijesimo. sami cemo odrediti kolicinu tijesta koja nam je potrebna za obrok. od ove, navedene kolicine treba da dobijemo tri jufke – to je dosta za veliku tepsiju (promjera 50).
4.
mijesimo i dosli smo do kolicine tijesta koja nam je dovoljna – prekidamo sa dodavanjem vode, sada mijesimo sa obje ruke. u vangli imamo jos brasna oko tijesta – i neka ga, trebace nam kasnije. tijesto se vec poprilicno scvrsnulo – ne treba pretjerivati sa posipanjem brasnom, da ne postane pretvrdo. da bismo to izbjegli, ovo jos nedovrseno tijesto izvadimo iz zdjele i desetak minuta mijesimo na radnoj povrsini, povremeno, dok za to postoji potreba, posipajuci ispod tijesta pomalo brasna – dok ne prestane da bude ljepljivo.
5.
od ukupne kolicine tijesta odvojimo tri lopte – jufke. pojedinacno svaku dobro premijesimo i ostavimo da odmaraju desetak minuta.
6.
nakon deset minuta, ponovo premijesimo sve tri jufke – odmah cete pod rukom osjetiti da je tijesto znatno mekanije i “podatnije”. jos jednom formiramo jufkice, premazemo ih uljem i ostavimo na toplome da odmaraju oko sat vremena.
7.
sto, na kome cemo razvlaciti kore, prekrijemo starim stoljnjakom ili carsafom. sredinu pospemo sa malko brasna. uzmemo jufku, pobrasnimo oklagiju i razvucemo oklagijom koliko god je to moguce. promjer jedne osrednje jufke kad se ovako razvuce ne bi trebalo da prelazi 40-50 cm.
8.
na sporetu drzimo u serpici toplo ulje (ili mast) – temperature 30-40 stepeni. toplim uljem (2-3 kasike) preprskamo razvucenu jufku i razmazemo rukom po cijeloj povrsini – ovo je vazno, da nam tijesto ne bi pucalo dok se razvlaci.
9.
e, sada zavrcemo rukave, i nauljenih ruku, poput italijanskih pica majstora ;) krecemo da vrtimo tijesto i jos
10.
opalaaaaa – sada vec imamo znatno vecu povrsinu tijesta, koje vec polako poprima oblik kore, koju razvlacimo preko stola – ovako
11.
kad smo tijesto razvukli preko cijelog stola, onda mozemo preci na filovanje…. ali o tome drugi put… :) :) :) ubrzo…

Posluživanje
masna i brasnjava… ali zadovoljna, jer tijesto nije pucalo, fino se razvlacilo… :)
a sad slijede varijacije na temu :) :) :)
slatka posna slavska pita
dvije slane pite
tikvenjaca
visnjasta pita
naravno, sve ove pite se mogu praviti i sa kupovnim korama (sto i ja radim, kad sam u manjku sa vremenom) :)

http://www.coolinarika.com/

Jako meke, u finom sosu a priprema veoma jednostavna i brza...
Sastojci
5 vecih krmenadli (oko 1 kg.)
1 glavica crnog luka
5 cenova belog luka

1 govedja kocka za supu
pola litre vrele vode
1 dl belog vina
od zacina so, biber, lovorov list
ulje, brasno za paniranje

Priprema
Krmenadlama odstraniti kosti, oprati ih, posusiti ubrusom, istanjiti cekicem, posoliti i pobiberiti. Zatim ih uvaljati u brasno (ja to volim da radim sa graham ili integralnim, da budu malo tamnije) i prziti na ulju u tiganju da dobiju lepu, rumenu boju. Kada se isprze slagati ih u vatrostalnu posudu poprskanu uljem.Preko krmenadli staviti nekoliko lovorovih listica.
Na istom ulju na kome su se przile krmenadle, proprziti crni luk iseckan na rebarca, zatim dodati sitno iseckan beli luk i 3, 4 kasike brasna. U pola litre vrele vode razmutiti sitno izmrvljenu kocku za supu i time preliti luk i brasno u tiganju, jos malo mesati da se zgusne i malo posoliti.

Preliti krmenadle sosom iz tiganja, da ih potpuno prekrije sos jer ce one tecnost upiti.Poprskati ih vinom. Poklopiti vatrostalnu posudu ili je prekriti alu-folijom i peci u rerni 45 minuta na 180 stepeni, zatim otklopiti i peci jos deset minuta otkriveno.
************************************************************
Ponekad u preliv dodam po kašičicu slatke i ljute mlevene paprike, bude veoma fino i pikantno ;))
Posluživanje
Uz krmenadle moze se servirati pire krompir, testenina, pirinac...I naravno, salata po izboru, kod nas je to bio kiseli kupus ;))
Izvor: www.coolinarika.com

Cesto sam pravila kifle sa sirom pa mi je pala ideja da ih napunim nadevom za picu.Bila sam odusevljena rezultatom a i moja cerka i njeni drugari.Od ovog istog testa pravim i mini pice samo sto testo rastanjim i vadim modlom za krofne i filujem .
Sastojci

TESTO
250 ml. mleka
1 k.kasicica brasna
1 k.kasicica secera
1 kockica svezeg kvasca
1 jaje
1 k.kasicica soli
150 ml. ulja
500 gr brasna tip 400 meko
FIL

100 gr. kecapa za picu
150 gr. sumke
150 gr. kackavalja

1 k. k. origana
PREMAZ
1 zumance sa malo mleka
125 gr. margarina
malo susama
malo kima
malo krupne morske soli

Priprema

U 250 ml.mlakog mleka dodati k.k secera , k.k.brasna i kocku svezeg kvasca.Ostaviti da nadodje.Umutiti 1 jaje sa k.k. soli i 150 ml ulja.U to dodati kvasac sa mlekom i 500gr.brasna.Pustiti testo da udvostruci svoju velicinu.

Podeliti testo na dva dela .Oba razvuci na sto veci krug i podeliti na 12 trouglica. Filovati kecap, sunka, kackavalj i na kraju posuti origanom.Rolati kiflice i slagati u pleh prethodno oblozen peki papirom i ostaviti da testo odmori 30 min.Premazati kiflice sa zumancetom (sa malo mleka) i posuti susamom, kimom, solju ili po vasem izboru.Na kraju izrendati 125 gr margarina.Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 220C dok ne porumene.
Izvor: www.coolinarika.com

Recept sam našla u jednom malom kuvaru, isprobala ga i mogu vam reći da je odličan!!!
SASTOJCI
150 g praške šunke, ili neke druge ( može i parizer)
150 g kačkavalja, ja sam stavljala trapist
150 g kiselih krastavčića
3 jaja

1/2 čaše ulja
1, 5 čaše mlijeka ili jogurta, ja sam stavila oboje popola
1,5 čaše brašna
1/2 kesice praška za pecivo
so po potrebi

PRIPREMA
Isjeckati šunku, sir i krastavce.Umutiti jaja, dodati so, brašno, ulje i jogurt ili mlijeko. Dodati pecivo,

sjeckane namirnice i so po potrebi.Izručiti u pouljenu tepsiju i peći. Peći dok ne porumeni na200 stepeni. Služiti uz jogurt ili pivo. Ja sam radila duplu mjeru i pekla u plehu od električnog!
http://www.coolinarika.com/

Ništa lepše nego kad vas deca u toku ručka pitaju: ''Mama, kad ćeš ovo ponovo da praviš?'' Onda je sve jasno...
SASTOJCI
1 manja konzerva crvenog pasulja
1 manja konzerva kukuruza šećerca
1 glavica ljubičastog luka
3-4 mlada crna luka
1 crvena paprika

10-ak čeri paradajzića (ili sušeni paradajz iz tegle)
1 ljuta papričica
so, biber
par listova zelene salate
malo maslinovog ulja
malo sićeta (koristila sam aćeto)

PRIPREMA
1.
Pasulj i kukuruz šećerac ocediti od tečnosti, pa dodati ostalo usitnjeno povrće. Posoliti po ukusu,
dodati malo bibera i preliti sirćetom i uljem. Pažljivo promešati salatu. U činiju za serviranje staviti nekoliko listova zelene salate, pa salatu rasporediti po njoj.

Ljutu papričicu (pošto je ne vole svi) stavim samo odozgo, da se vidi (i lakše zaobiđe).
Dobro ohladiti pre serviranja.
http://www.coolinarika.com/

Mmmmm....kako je ovo ukusno...
Sastojci

1/2 kg krompira
350 g mljevenog mesa
1 crni luk
1 mrkva

2 crvene paprike (150 g)
1/2 l vrele vode
200 g pasiranih rajcica
50 ml vrhnja za kuhanje
vegeta,persun,paprika,biber

Priprema

Krompir sjeci na cetvrtine,luk na sto sitnije,mrkvu na kocke (ili kolutove,kako ko voli),papriku po zelji.
U vecoj,dubljoj tavi zagrijati ulje te proprziti mljeveno meso koje cete odmah zaciniti sa vegetom,paprikom.

Dodati mesu crni luk i pustiti da se dobro uprzi,cjelo vrjeme mjesati.

Dodati sad krompir i mjesati par minuta,te dodati pasiranu rajcicu,persun,mrkvu,usuti popotrebi tekucine i pustiti da se tako pirja jedno 15 minuta pa dodati papriku,zaciniti jos po potrebi usuti ostalu tekucinu,vrhnje i pusiti na laganoj temperaturi da se kuha dok krompir ne bude kuhan.
Izvor: www.coolinarika.com

Krumpiruši, sveobožavanom bosanskom jelu, draž daju domaće kore ili jufke iz vučenog tijesta.
SASTOJCI
1 kg krumpira
100 g luka
½ žličice Crni papar mljeveni Podravka By Podravka
2 žličice Vegete By Podravka

10 tanjih kora za savijače ili spremite domaće kore
50 ml ulja
300 ml vode
sol

ZA POSLLUŽIVANJE
200 ml kiselog vrhnja

PRIPREMA
1.
Oguljeni krumpir narežite na kockice, a zatim mu dodajte naribani luk, papar, Vegetu i dobro promiješajte.
2.
List tankog tijesta premažite uljem, na to stavite drugi list tankog tijesta, a po tijestu rasporedite dio pripremljenog nadjeva.
3.

Po nadjevu nakapajte malo ulja i tijesto savite u savijaču. Isto to učinite s preostalim tijestom i nadjevom.
4.
Savijače stavite na uljem namazani pleh i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
5.
Vodu posolite, zakipite i prelijte po pečenim savijačama.
Posluživanje
Savijače ostavite stajati oko 10 minuta i poslužite s kiselim vrhnjem.

Savjet
Krumpiruša će biti još ukusnija ako pripremite domaće vučeno tijesto.

http://www.coolinarika.com/

Iznenadjenje je u nadjevu. Kada zagriznete pazite da ne izgorite usta: -)).
SASTOJCI
Za testo potrebno je
500 gr kiselog mlijeka
3 komada jaja
30 gr svjezeg kvasca
1 kafena kasika secera
po ukusu soli

odredjena kolicina brasna tip 400
2 supene kasike ulja

ZA NADJEV POTREBNO JE
200 ml ketchupa
200 gr dimljene prsute
200 gr sampinjona
200 gr tvrdog kackavalja
1 veca glavica crnog luka
150 gr ociscenih crnih maslina
malo origana

ZA PRŽENJE POTREBNO JE
odredjena kolicina ulja

PRIPREMA
NADJEV:
1.
Dimljenu prsutu iseci na make kockice.
2.

Masline ocistiti od kostica.
3.
Crni luk ocisriti, podjeliti na pola a potom na tanke listice.
4.
Kackavalj iseci ma tanke listove.
5.
Kore nadjevati nadjevom

IZRADA TJESTA, KORA I NADJEVANJE:
1.
Od sastojaka za testo. Po potrebi dodati brasno tako da se dobije meko dizano tjesto. Ostaviti da se tjesto odmori bar 30 minuta.
2.
Kada dobiveno tjesto udvostruci svoju zapreminu izruciti na ravnu povrsinu. Tjesto podjeliti na loptice velicine po vasoj volji.
3.
Oklagijom loptice razviti u koru.
4.
Koru namazati ketchupom i nadjevati nadjevom.
5.
Zaciniti origanom.
6.
Prvo saviti 1/3 kore, a onda i drugu trecinu. Krajeve malo zaljepiti.
7.
Gotovo savijenu koru prziti sa svih strana, u rebrasti tiganj, na vrelom ulju.
8.
Gotovo przene piroske sluziti tople.

http://www.coolinarika.com/

Sastojci

5 srednje velikih krumpira
10-15 dag špeka (ili pancete)
0,5 dcl vrhnja
0,5 dcl mljeka
3 žličice mekanog putra
2-3 kom mladog luka

15-20 dag naribanog sira (ja sam stavila gaudu)
sol, biber, vegeta
Priprema

1.
špek narezati na manje komade i prepeći u tavici bez masnoće. ohladiti.
krumpir dobro oprati, staviti ga kuhati jedno 15ak minuta. procijediti vodu i staviti ga u pećnicu na 200C jedno 20ak minuta. ohladiti. prepoloviti. izdubiti sredinu sa žlicom
2.
dio krumpira koji smo izvadili, dobro izgnječiti, dodati puter, toplo mljeko i dobro izmješati. dok je to izmješano dodati vrhnje, špek, nasjeckani luk, polovicu sira i začine po želji (pazite na sol, jer je špek slani)
tom smjesom puniti polovice krumpira

3.
poslagati ih u tepsiju i posipati s ostatkom sira
staviti peći na 200C 20-30 minuta (ovisno o pećnici)
4.
dok se sir ljepo rastopi i porumeni, krumpir je gotov
5.
možete servirati sa vrhnjem, ili bilo čim kaj vam padne na pamet da paše krumpiru i siru :)
Izvor: www.coolinarika.com

Slobodno napravite vise, jelo je izvrsno i drugi dan. Ako u obitelji imate clanove koji vole vise patlidzane, a drugi vise tikvice, mozete napraviti pola-pola jer je u postupku sve isto, tako da svatko ima svoje omiljenije povrce.

SASTOJCI
4 patlidžana (ca 1kg)
soli
malo ulja za przenje
500 grama nemasnog mljevenog mesa (junetina)
1 kriska starog kruha (ca 75 grama)
ca 1 dl mlijeka
1/2 glavice luka
1 jaje
50 grama sira ribanca (parmezan) + za posipanje
sol, papar, malo chilija

2 zlice sjeckanog persuna

ZA UMAK
750 ml pasirane rajcice ili sjeckane iz konzerve
2 cesnja cesnjaka
sol, papar
10-12 listova bosiljka

PRIPREMA
1.
Patlidžne ocistiti, narezati na snitice debljine 3-4 mm., nasoliti i ostaviti da odstoje oko pola sata. Patlidžane malo oprati i staviti u cjediljku da se ocijede. Na tavi ugrijati vrlo malo ulja, patlidžan malo posusiti s papirnatim ubrusom i svaku sniticu prepeci da porumeni. Postupak ponoviti dok ne potrosite sav patlidžan. Ja sam izvukla od 4 manja patlidžana 24 snitice i toliko sam i "sarmica" napravila. Ovaj korak mozete napraviti i dan ranije.
2.
Natopiti kruh u mlijeko. Nasjeckati na sitno luk. Ocijediti kruh. Pomijesati: meso, luk, namoceni kruh, ribanac, jaje, sol, papar, sjeckani persun, sve dobro promjesati rukama.
3.

Za umak na malo maslinovog ulja propeci sjeckani cesnjak, tek toliko da pusti miris. Dodati rajcicu, zaciniti i malo prokuhati. Ako ste uzeli pasiranu rajcicu dovoljno je samo prokuhati par minuta, a ako koristite rajcicu iz konzerve onda ju prokuhajte 15-ak minuta. Bosiljak se dodaje pred pecenje.
4.
Mjesavinu mesa podijelite na toliko dijelova koliko imate kriskica patlidžana. Na svaku krisku staviti jedan dio, zarolati.
5.
Na dno jedne vatrostalne posude nanijeti malo umaka, posipati polovinom sjeckanog bosiljka, sloziti "sarmice", preliti ostatkom umaka od rajcice i posipati ostatkom sjeckanog bosiljka.
Posipati ribancem ( kod mene parmezan ) i zapeci u pecnici na 180 stupnjeva oko 35-40 minuta.
http://www.coolinarika.com/

SASTOJCI
1 kg. mesa po želji (u ovom slučaju svinjski kotleti)
nekoliko velikih krompira
1 velika kapula
2 veće mrkve
4 režnja češnjaka
malo ulja

1 dl. bijelog vina
i još soli, papra i vegete
desetak listova svježeg bijelog kupusa

PRIPREMA
1.
Meso špikovati češnjakom, politi uljem i utrljati začine.
2.
Krompir oguliti i izrezati uzdužno, nauljiti, začiniti i staviti na dno nauljene škrovade (najbolje “kikiriki” škrovada s poklopcem). Očišćenu mrkvu isjeći na krupnije komade, kapulu prepoloviti, pa i njih “ušuškati” u krompir.
3.
Na krompir staviti meso
4.
Zaliti vinom.
5.
Sve prekriti u dva reda listovima kupusa
6.

Poklopiti (ako nemate poklopac dobro zatvorite s nekoliko slojeva alu-folije) i peći na 220°C oko 2 sata.
7.
Zatim izvaditi iz pećnice i odstraniti gornji sloj pocrnjelih listova kupusa koji su “dehidrirali”, i svoju tekućinu “poklonili” mesu i povrću koje ostaje super sočno!
8.
Donji listovi su savršeno ispečeni i izuzetno ukusni!
Posluživanje
Poslužiti uz salatu po želji i crni kruh (najbolje ispod peke)
http://www.coolinarika.com/

Divnog su okusa, mekane iznutra, krckave izvana, divne zlatne boje,jednostavno savršene...
Potrebno:

5-6 srednjih krumpira
1 jaje
15 dag oštrog brašna
1 luk

10 dag pancete ili domaće suhe slanine
lišće peršina
ulje ili mast za prženje

Priprema:

Krumpir skuhati pod korom, oguliti i zgnječiti ili naribati na ribež.
Krumpiru dodati brašno, sitno sjeckani luk koji ste prethodno popržili sa sitno sjeckanom pancetom.

Dodajte i jaje i sitno sjeckano lišće peršina pa rukom umijesiti masu. Trebali biste dobiti dosta mekano tijesto. U jedan tanjur stavite malo krušnih mrvica pa uz pomoć njih oblikujte manje popečke.
Popečke/flute pržiti u dubokoj masnoći s obje strane dok lijepo ne porumene. Ocijediti ih od viška masnoće na papirnom ubrusu.

Izvor: recipeci.com

Brzi i fini ručak. Kombinacija koju svi vole!!
Sastojci

sastojci
250 g Tjestenine Spaghetti Podravka
120 g sira (gauda, ementaler ili sl.)
100 g šunke (može i neka salama)
1 veća rajčica
120 ml mlijeka
2 dcl

vrhnja za kuhanje
2 jaja
žlica parmezana
žlica krušnih mrvica
sol, papar, bosiljak

Priprema

Špagete skuhati “al dente”. U međuvremenu narezati šunku i rajčice na manje komadiće. Bosiljak nasjeckajte.
2.
Razmutite jaja, vrhnje i mlijeko te dodajte naribani sir i začine.
3.
Špagete dobro ocijedite te ih pomiješajte sa šunkom, rajčicom i nasjeckanim bosiljkom. Prebacite u vatrostalnu posudu te prelijte smjesom sira i vrhnja.
4.

Izmiješajte parmezan i krušne mrvice te ravnomjerno rasporedite po površini tjestenine.
5.
Stavite peći u zagrijanu pećnicu 200 °C oko 20 minuta.

Posluživanje
Poslužite uz sezonsku salatu i pospite parmezanom :))
Izvor: www.coolinarika.com

Jednostavni Kolači

BRZA SLANA PITA

STARINSKI AJVAR OD ČISTE PAPRIKE PO BAKINOM RECEPTU

MUSAKA NA POTPUNO DRUGI NAČIN

PILETINA I SLATKI KUPUS IZ KESE ZA PEČENJE

MOJI DOMAĆI REZANCI

PECIVO SA ŠUNKOM I SIROM! SAVRŠENI ZALOGAJI ZA KUĆNE ZABAVE, DJEČJE ROĐENDANE I OKUPLJANJA I GOTOVI ZA 20 MINUTA

KISELA PAPRIKA BEZ KUHANJA I ZA FENOMENALNIH 10 MINUTA!

OSNOVNO TIJESTO ZA PITE! DETALJNO OBJAŠNJENO DA SVIMA USPIJE

RUČAK NABRZINU KREMENADLE IZ RERNE

PIZZA KIFLICE

ŠPANSKA PITA!!! DRUGAČIJA ALI ODLIČNA!

SALATA ZA SVA ČULA! STALNO PITAJU KADA CU OVO OPET PRAVITI! ONDA JE SVE REČENO

SUPER RUČAK ZA 30 MINUTA : KROMPIR SA MLJEVENIM MESOM

KRUMPIRUŠA! ZAVRNITE RUKAVE I SPREMITE OVU DIVNU PITU!

“PIROSKE IZNENADJENJA” HEM IZNENDJENE UKUSNO HEM ZA POLA SATA!

KROMPIR VOLIM NA SVE NAČIN OVAJ RECEPT JE NEŠTO NOVO I MNOGO MI SE SVIDIJO: ZAPEČENI KROMPIR SA SIROM

"SARMICE" OD PATLIDŽANA I UMA! JAKO FINO, LJETNO JELO. MOZE SE NAPRAVITI S PATLIDŽANIMA I/ILI TIKVICAMA. PRINCIP JE ISTI A IZBOR JE VAŠ

MESO KAO ISPOD PEKE (A IZ PEĆNICE!)JUČER SAM PROBALA TO IZVESTI I KOD KUĆE, U PEĆNICI. IZVRSNO JE!

FLUTE BRZI RUČAK OD KROMPIRA U MALO DRUGAČIJOJ VARIJANTI

SUPER, ODLIČNO JEDNOSTAVNO LAGANO ZA TOLE DANE: ZAPEČENA PASTA

j

like

Popular Posts

Facebook

Labels

Flickr Images

Follow

Categories

Blogger templates

Instagram

Text Widget

Category

About Me

Blog Archive

Recent Articles

Video Of The Day

Follow Us