Prikazani su postovi s oznakom TORTE I KOLACI. Prikaži sve postove

PITA OD PETIT KEKSI! BRZO,JEDNOSTAVNO I BEZ PEČENJA...

Ovaj kolač prvi je bio upisan u moju(prvu) bilježnicu s kolačima-prije nekih17-18 godina i jedan od kolača kojeg sam na početku radila stalno iznova....I sada se ga ponekad sjetim i napravim po nečijoj želji barem 1-2 na godinu...
SASTOJCI
KREMA
1 l mlijeka
14 dag šećera
15 dag brašna(pola oštrog,pola gustina)
6 žutanjaka

12,5 dag margarina
1 v.ž ruma(ili par kapi arome ruma)

JOŠ
oko 40 komada petit keksi
1 šlag pjena s okusom vanilije

PRIPREMA
1.
Za kremu se pomiješaju žutanjci s šećerom,obje vrste brašna(može i samo oštro i samo gustin-škrobno ili kao ja stavim svakoga pola)Izmiksati pa dodati oko 1 dcl mlijeka od one litre,a ostalo mlijeko staviti kuhati.Kad provri,ukuhati smjesu s žutanjcima i skuhati kremu.Pažljivo i brzo miješati te paziti da ne zagori.
2.
Kremu staviti na hlađenje.Kad se ohladi,prvo izmiksati omekšali margarin s malo šećera i rumom pa umiješati ohlađenu kremu.
3.

Dobro izraditi mikserom da se dobije glatka smjesa(lakše je ako je margarin sobne temperature pa se brzo razradi-a i tada nema grudica u kremi)Krema nije preslatka pa ko voli jako slatko može dodati 2 vanilin šećera da bude slađe.
4.
U srednju tepsiju poredati red keksi-ja složila 5 redova s po 4 keksa u redu.Gore staviti kremu i razmazati.Keksi se ne moče jer omekšaju od kreme(preporuka;radite kolač jedan dan prije)
5.
Gore poredati još jedan red keksi i sve prekriti s šlag pjenom.Staviti u frižider da se ohladi.
6.
Može se staviti i obični šlag ili šaum od bjelanjaka ako ga volite.Posipati čokoladnim mrvicama,ribanom čokoladom ili po želji.
http://www.coolinarika.com/

Evo nesto brzo,jednostavno,i fino..
SASTOJCI
Tjesto (solja od 2 dl.):
2 solje brasna
2 solje secera
1/2 solje ulja
2 solje jogurta
2 kasicice sode bikarbone
2 kasicice kakaoa (tamnijeg).

PRELIV
10 kasika secera
10 kasika mljeka
100 g. maslaca
100 g. cokolade
1 kasika ruma (po zelji).
PRIPREMA
1.
U posudu za mucenje stavite brasno,sodu bikarbonu,i kakao.
Dodajte secer,i dobro promesajte.
Postepeno sipajte jogurt neprestano muteci radi grudvica i na kraju ulje.Mutite mikserom dok masa ne bude glatka.
Pleh okrugli oblozite papirom za pecenje i sipajte masu.
Pecite na 220 °C u zag.rerni oko 30 min.
Za to vreme dok se kolac pece napravite preliv.

U posudicu stavite seckani maslac,mleko,secer,cokoladu,i po zelji rum i mesajte na laganoj vatri dok se sve ne istopi i dok se ne dobije fini gusti preliv a to bude brzo.

2.
Pecen i jos vruc kolac u plehu isecite na kednake kocke i prelijte svuda sa prelivom.Kolac ostavite da upije i dobro ga ohladite..pa uzivajte!
3.
Ovako izgleda kolac kada ga dobrooooooo ohladite!!!!
Posluživanje
Samo da dodam ako u preliv stavite mljecnu cokoladu za kuvanje onda stavite 5 kas. secera u preliv lepse je.A rum je meni obavezan ;))
Izvor: coolinarika.com

Kolač koji svojom finoćom ukusa čini da vaše nepce uživa. Posebno je primamljv za djecu a vole ga i odrasli. Lagan za izradu i ne zahtjeva posebne kulinarske vještine
Sastojci
Za tijesto je potrebno:
7 komada bjelanjaka
5 komada žumanjaka
10 kašika šećera
1 kesica vanilin šećera
1 kesica peci praška
3 kašike kakaoa
4 kašike brašna
6 kašika mlake vode

Za kremu je potrebno:
1 litra mlijeka

200 gr griza
100 gr margarina ili maslaca
2 komada žumanjaka
2 kašike šećera
4 kesice vanilin šećera
100 gr sitnog šećera

Glazura:
100 gr čokolade za kuhanje
3 kašike ulja
100 ml mlijeka

Priprema
Tijesto:
1.
Razdvojiti bjelance od žumanjaka i umutiti u čvrst snijeg (dodati malo soli radi dodatne čvrstoće).
Kada ste umutili bjelance polako dodati šećer i mutiti dok se ne istopi tj. dok snijeg ne postane staklast.
2.
U umućene bjelanke dodati jedno po jedno žumanjce ( 5 komada) muteći najmanjom brzinom.
3.
U umućenu smjesu dodati mlaku vodu i vanilin šećer. Iskjučiti mikser i dalje mutiti špatulom ili drvenom kašikom da se ne bi smjesa slegla tj. izgubila mjehuriće.
4.
Sjediniti brašno,kakao i prašak za pecivo i dodati lagano smjesi muteći špatulom dok se ne sjedini.
5.

Smjesu peći u okruglu ili četvrtasti pleh obložen sa pek papirom ili premazan sa uljem i posut brašnom da se ne lijepi.
6.
Peći na 180 stepeni oko 20-25 minuta zavisno od pećnice. Kad je pečeno, izvaditi iz pećnice i ohladiti. Radi mekoće kolača zaliti sa 100 ml mlijeka i šećera.
Fil:
1.
Mlijeko staviti da provri a za to vrijeme umutiti sa malo mlijeka griz i vanilin šećer. Kad mlijeko provri umutiti griz (napraviti smjesu kao kad puding pravite). Ostaviti da se hladi.
2.
Kad se smjesa prohladila dodati maslac ili margarin i mješati dok se ne istopi. U fil umješati i šećer a ako volite slađe, dodajte još malo.
3.
Umutiti 2 žumanjca sa dvije kašike šećera na pari dok se ne počne smjesa zgrušnjavati. Smjesi od žumanjaka dodati polako smjesu od griza lagano muteći mikserom pazeći da se dobro umuti. Ostaviti da se ohladi pa onda preliti preko kore.
Glazura:
1.
Otopiti na pari čokoladu, dodati mlijeko i ulje i kada se sve sjedini, maknuti sa vatre, malo ohladiti i preliti preko kolača.
Ledene kocke staviti u zamrzivač da se ohladi
Posluživanje
Najbolje da se konzumira tek sutra.
Javite utiske najmlađih kritičara :)
Izvor: http://www.coolinarika.com

o roladici ću vam reći samo jedno – finaaaa….

SASTOJCI

CRNI I BIJELI NADJEV

2 jaja

15 dkg šećera

20 dkg margarina ili maslaca

20 dkg nasjeckanih žele bombona

10 dkg bijele čokolade

10 dkg tamne čokolade

10 dkg mljevenog keksa

10 dkg grožđica

5 dkg rezanih oraha

1-2 žlice ruma

još potrebno

2 lista oblatne

PRIPREMA

Oblatne stavite između vlažnih krpa i ostavite da omekšaju.

Grožđice prelijte rumom i ostavite da malo odstoje.

Jaja i šećer kuhajte na pari dok se ne počne zgušnjavati. Maknite s vatre i dodajte na kockice natrganu bijelu čokoladu te miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi.

Odmah u vruće dodajte i margarin i dobro izradite.

Podijelite na dva dijela – u jedan dio dodajte 5 dkg mljevenih keksa i narezane žele bombone.

U drugi dio dodajte rastopljenu tamnu čokoladu, grožđice, nasjeckane orahe i ostatak keksa.

na jednu oblatnu razmažite prvo bijelu kremu s bombonima, pokrijete drugom oblatnom i razmažite tamnu kremu. Lagano pritisnite i zatim dobro zarolajte. Ostavite da se kreme dobro stegnu, pa onda režite.

http://www.coolinarika.com/

SASTOJCI
KORE
300g brasna
100g omeksalog maslaca
100g secera
1 bjelanjak
100g kiselog vrhnja (20% m.m.)
1 kasicica sode bikarbone

KLEMISSIMO KREMA
1 l punomasnog mlijeka
6 zumanaca
100g skrobnog brasna

175g secera
2 vrecice burbon vanilin secera
4 dcl slatkog vrhnja
1 kom Dolcela slag kreme vanilija ili Dr. Oetker Paradies Creme vanille Geschmack
1,5 vrecice instant zelatine Fix

MERIUM CRVENA KOLEKCIJA :)
300g jagoda (svjezih ili zamrznutih)
1 vrecica pudinga od vanilije
secer po ukusu
voda po potrebi

PRIPREMA
1.

Za tijesto pjenasto umutiti maslac,secer, bjelanjak i vrhnje. Postepeno dodavati prosijano brasno sa sodom te zamijesiti glatko tijesto. Tijesto staviti na pola sata u frizider.
2.
Ohladjeno tijesto podijeliti na 4 dijela i valjati sto tanje kore. Peci na obrnutoj strani lima od pecnice, koji prethodno premazati maslacem i posuti brasnom ili ja koru prebacim sa papirom za pecenje direktno na lim. Kratko samo da opisem kako ja valjam kore ovog tipa i ovo mi je najbolji i najbrzi nacin do sada: Uzmem dio tijesta, oblikujem rukama mali pravokutnik, prebacim ga na silikonsku podlogu i valjam do odredjene debljine, tj sto tanje. Gledam da mi je pravokutnik sto pravilniji i na kraju poravnam rubove, odrezem ostrim nozem ca 1cm sa svake strane i tako dobijem savrsenu koru. Makazama odrezem komad papira za pecenje, malo veceg od same kore i stavim ga preko kore odozgo (kora je jos na silikonskoj podlozi). Lagano predjem dlanom preko papira da se ovlas prilijepi za koru, uhvatim zajedno papir i silikonsku podlogu i okrenem ju tako da silikon dode odozgo a papir za pecenje dole. Polako odlijepim silikon i imam vec koru spremnu za pecenje, prebacim je zajedno sa papirom na lim i pecem.
3.
Kore peci na 180-190*C, zavisi od pecnice (mojoj treba 5-7 minuta), moraju vam ostati svijetle. Kad pocnu primati boju po rubovima gotove su.
Slagati kore jednu na drugu (zajedno sa papirom izmedju) i prekriti kuhinjskom krpom.
4.
Za kremu umutiti pjenasto zumanjke sa secerom i mlijekom. Jedan dio tecnosti odvojiti, a ostatak staviti na laganiju vatru. U manjem dijelu tecnosti razmutiti skrobno brasno. Uz neprestano mijesanje zagrijati dio tecnosti na vatri i kad je skoro prokuhalo dodati ostatak sa razmucenim skrobnim brasnom. Kratko skinuti s vatre i sve lijepo sjediniti (vec tad se pocinje zgusnjavati). Vratiti na vatru i jos nekoliko minuta uz neprestano mijesanje zakuhati gusto. Paziti dobrooo da krema ne zagori po dnu, sve to raditi na slabijoj vatri. Prozirnom folijom prekriti povrsinu kreme (ne stijenke posude!) i ostaviti da se potpuno ohladi.
5.
Slatko vrhnje izmiksati sto cvrsce, dodati mu prasak za kremu od vanilije i miksati jos 2-3 minute. Prethodni ohladjeni dio kreme od zumanaca izmiksati glatko, dodati mu drugi dio kreme sa slatkim vrhnjem, sve sjediniti i na kraju umiksati zelatinu. Kremu podijeliti na dva jednaka dijela.
6.
Jagode ocistiti ako su svjeze, odmrznuti ako su zaledjene, staviti ih u multipraktik i par puta pulsirati tako da se dobije pire, ali ipak ostanu mali komadici jagoda. Prebaciti to u pusudu sa mjerama i ako je potrebno doliti vode tako da imate oko 3dl tecnosti (tj.pirea). Jagode poseceriti po ukusu, ja se ne mogu sjetiti koliko sam tacno stavila secera, jer sam koristila puding od Dr. Oetkera koji je vec imao secer unutra, tako da sam poslije pri kuhanju samo dosecerila, mozda jos pola kasike secera. Probajte i stavite koliko vam odgovara. Od jagoda i pudinga skuhati zele.
7.
Kore vec pripremiti, skidati im papir. Vrucim zeleom premazivati kore. Slagati:
prva kora-polovina vruceg zelea - duga kora-polovina klemissimo kreme-treca kora-polovina vruceg zelea-cetvrta kora-preostala polovina klemissimo kreme- ukrasiti ribanom bijelom cokoladom (ili po zelji).
Ostaviti u frizider ili jos bolje na terasi ako je ispod 0*C :D da odstoji preko noci. Meni se idealno stegnula krema, kore predivno otpustile, predivno se reze.

http://www.coolinarika.com/

Napomena: ovo je originalni recept banana split rolata od mene.
SASTOJCI
BISKVIT
6 jaja
2 kas. vrele vode
150 g secera u prahu
60 g brasna
50 g mljevenih oraha
1 vanilija secer

FIL
400 ml mlijeka
1 puding od vanilije
200 g maslaca
150 g secera u prahu
2-3 banane
3-4 kas. cokoladnih mrvica

UKRAS
2 slag kreme
2 kas. eurokrema
3 kas. mljevenih oraha

PRIPREMA
Pjenasto umutite zumanca sa 75 g secera u prahu.
Dodajte 2 kas. vrele vode i mutite dok se masa zgusne i postane blijedja.
Bjelanca umutite u cvrst snijeg, dodajte preostali secer i vanilija secer.
U umucena zumanca dodajte lagano brasno sa mljevenim orasima.
Postepeno dodavajte snijeg od bjelanaca i pazljivo promijesajte tijesto.
Pecite na pleh sa pekpapirom na 180 °C, 20 min.

Ispecenu koru odmah izrucite na krpu , posutu secerom i zarolajte u rolat.
Za fil skuhajte puding u 400 ml mlijeka i pustite da se ohladi na sobnu temp.
Da vam se nebi stvorila kora na pudingu prespite ga malo sa secerom.
Omeksali maslac umutite sa secerom u prahu , postepeno sjedinite sa pudingom.
U fil dodajte cokoladne mrvce i dobro promijesajte, ostavite ga 30 min u frizideru.
Razavijte krpu sa biskvitom i nanesite fil preko citavog biskvita.
Banane ogulite , odstranite im krajeve i poslozite jednu do druge na vrhu biskvita.
Biskvit lagano urolajte i ukrasite slag kremom, mljevenim orasima i rastopljenim eurokremom.

http://www.coolinarika.com/

Još jedna moja varijanta najdraže mi slastice. Ovog puta sam se poigrala tijestom i miksanjem maslaca i bjelanjka dobila divne svilene kore!
Sastojci

tijesto / kore
300 g brašna
100 g omekšalog maslaca
100 g šećera
1 bjelanjak
100 g kiselog vrhnja (20% m.m.)
žličica sode bikarbone
čokoladna krema
700 ml mlijeka
7 žlica šećera
7 žlica kakaa
7 žlica

brašna
100 g maslaca
50 g tamne Linolade
2 čepa ruma
čokoladna glazura
100 g kvalitetne čokolade (70% kakaa)
50 g maslaca
3 žlice ulja
1 žlica vode
1 žlica meda (agacija)
Priprema

1.
Za tijesto pjenasto izmiksati maslac, šećer, bjelanjak i vrhnje, umijesiti prosijano brašno sa sodom.
2.
Ohlađeno tijesto razvaljati u 6 tankih listova, peći na okrenutoj strani lima za pečenje (20×30cm) – prije ga premazati maslacem i posipati brašnom. Možete valjati i 3 lista preko silikonske podloge za pečenje pa iz pečene i vruće skalpelom prepoloviti na 2 lista približno gore navedenih dimenzija, ili malo manje, ovisi o veličini silikonske podloge.
3.
Peći nekoliko minuta na 190*C – moraju ostati svijetle! Ohladiti ih.
4.
Za kremu u mlijeko ukuhati brašno, kakao i šećer (naravno, odvojiti malu količinu mlijeka i prvo dobro razmutiti praškaste sastojke). U vruću kremu umiješati rum, Linoladu i maslac.

5.
Vruću kremu raspodijeliti na 5 jednakih dijelova (u manje zdjelice) i premazivati listove tijesta. Zadnja neka bude kora.
6.
Lagano pritisnuti kolač i preliti ga toplom čokoladnom glazurom (čije sastojke otopiti na pari ili u MW).
7.
Obavezno ostaviti kolač da odstoji neko vrijeme (najbolje preko noći), zatim rezati na kocke, pravokutnike, ploške, ...
Izvor: www.coolinarika.com

Jednostavno,brzo i ukuso……
Sastojci

banana
vrhnje za slag ili vec gotovi umuceni slag iz casice

kokos

Priprema

Umutiti vrhnje u slag,premazati bananu slagom i uvalhati u kokos.Narezati na kolutice i posluziti.

Izvor: www.coolinarika.com

LIJEPI UKUSNI ZALOGAJČIĆI
SASTOJCI
250gr. secera
175gr. margarina
2 dl. vode
3 kasike kakaoa
100gr. mlevenih oraha
250gr. mlevenog keksa

100gr. eurokrema
150 gr. oraha za valjanje kuglica

PRIPREMA
1.
U dubljoj posudi sjedini kakao, orahe i mleveni keks.
prokuvaj vodu i secer kao za bajaderu,dodaj margarin.
kada se margarin istopi izmesaj sa keksom i ostalim sastojcima.

2.
pravi kuglice
3.
svaku kuglicu udubi prstom
4.

ovako izgleda udubljena kuglica
5.
uvaljaj u orase
6.
slazi na tacnu
7.
svako udubljenje puni eurokremom

Posluživanje
kolac ostavite u frizider na 30 minuta i...uzivajte!

http://www.coolinarika.com/

Potrebno:
35 dag mljevenog pettit keksa
20 dag mljevenih oraha
25 dag margarina
20 dag šećera
veća kutija piškota

Za kremu:

2 pudinga od vanilije
2 žlice brašna
2 žlice gustina
10 žlica šećera
1 l mlijeka
25 dag margarina
6 banana

I još: 1/2 l vrhnja za šlag (može i biljno, Hulala, Hole…), nekoliko cijelih komada keksa, jestive boje, komad oblatne…

Priprema:

Prvo pomiješati u posudi orahe, kekse, šećer i otopljeni margarin. Smjesu staviti u hladnjak da se malo stisne ali da ne bude pretvrda. Kada se ohladi i stisne, podijeliti na dva dijela pa jedan dio utisnuti rukom u kalup za tortu, a drugi dio rasporediti također u kalup za tortu ali preko folije kako biste taj dio lakše prenijeli na vrh torte kasnije.
Za kremu pomiješati puding sa šećerom, brašnom i gustinom i jednim dijelom mlijeka pa skuhati sve skupa u preostalom mlijeku. U hladno dodati izrađen margarin.
Na utisnuti dio s keksima namazati četvrtinu kreme, preko kreme piškote namočene u mlijeko, opet dio kreme, zatim banane izrezane na kolutiće, pa opet krema, zatim opet red piškota pa zadnji dio kreme i na vrh staviti onaj dio s keksima koji ste prethodno utisnuli u obliku kalupa na foliju. Sve skupa dobro rashladiti, najbolje preko noći, maknuti obruč kalupa, premazati tortu šlagom i ukrasiti po želji.
Izvor: recipeci.com

Sočna, slatka, prelivena šerbetom, ova pita je za prave ljubitelje slatkiša ;)

Sastojci
1 pakovanje kora za pitu
fil
4 kom jaja
1 čaša* šećera
1 čaša ulja
1 čaša jogurta
1 čaša griza

1 kesica praška za pecivo
700-800 g višanja
preliv
4 čaše vode
2 čaše šećera
1 kesica vanil-šećera

Priprema
1.
*Mera je čaša je od jogurta, od 180 ml
Prvo pripremite fil. Jaja i šećer penasto umutite mikserom.Dodajte griz pomešan sa praškom za pecivo, ulje i jogurt. Sve zajedno umutite još malo dok se ne povežu sastojci.
Višnje operate, očistite od koštica i ocedite.
2.
Kore razdvojite i podelite na 6 gomilica po 3 kore. Ostale kore, ako vam preostanu u pakovanju, odložite ili iskoristite za nešto drugo. Ovde vam je potrebno samo 18 kora za 6 finih i tankih rolatića.
3.
Prvu koru raširite i premažite sa 4-5 kašika fila, drugu stavite preko i uradite isto tako, pa stavite treću koru. Nju ne premazujete filom već po ivici poređate višnje. Pravite male gomilice od višanja i ređajte ih gusto jednu do druge kako bi vam pita bila bogata i lepo okrugla kada je smotate. Dakle, kada ste poređali višnje, urolajte kore u tanak i okrugao rolatić lagano pritiskajući i oblikujući ga. Tako uradite i sa preostalim korama.Pleh od rerne premažite sa malo ulja i ređajte rolate praveći mali razmak između. Poprskajte pitu sa malo ulja odozgo pre pečenja.
4.

Ispecite pitu u rerni zagrejanoj na 180 stepeni dok fino ne porumeni odozgo. Meni je bilo potrebno oko 15 minuta, a vi dužinu pečenja prilagodite svojoj rerni. Izvadite pitu i ostavite je da se ohladi. Hladnu pitu isecite na parćad i prelijte vrućiim sirupom.
5.
Priprema sirupa: šećer stavite u šerpu zajedno sa vanil-šećerom, prelijte vodom i kuvajte dok ne provri povremeno mešajući da bi se šećer rastopio. Kuvajte 10-ak minuta, ne treba da bude gusto kao za baklava. Vreo sirup prelijte preko ohlađene i isečene pite, prohladite malo i poslužite.
Izvor: www.coolinarika.com

Jedan vrlo stari recept za skroz jednostavan, a vrlo ukusan kolač....
Sastojci
Biskvit
5 jaja
300 g šećera
500 g glatkog brašna
2 žlice kakaa
2 dcl ulja
3 dcl mlijeka
1 vanilin šećer
2 praška za pecivo
pstohvat soli
1 limun (korica i sok)

Punjenje
2 pudinga od vanilije
1 l mlijeka
6 žlica šećera
150 g maslaca

Preljev
1 puding od čokolade
6 dcl mlijeka
3 žlice šećera
100 g maslaca

Priprema
1.
Količina sastojaka je za veliku padelu od pećnice.
2.
Za biskvit
Od navedenih sastojaka umutiti biskvitno tijesto i peći oko 20 minuta na 200°C.
Biskvit malo ohladiti i drškom kuhače nagusto napraviti rupe .
3.

Za punjenje skuhati pudinge po uputama na vrećici. Skloniti s vatre i umiješati maslac dok se smjesa potpuno ne sjedini.
4.
Preliti vrući puding po ohlađenom biskvitu pa ga dobro razmazati tako da popuni sve rupe (ne treba biti pudinga po površini).
5.
Za preljev skuhati puding od čokolade sa šećerom u 6 dcl mlijeka i u vruće umiješati maslac i odmah preliti preko biskvita.
Kolač dobro ohladiti, rezati na kocke i poslužiti.
Izvor; http://www.coolinarika.com

Nema vaganja a veličinu biskvita prilagođavate po potrebi .Vrlo je jednostavan .Na svako jaje dodaje se x3,šećer ,ulje ,brašno sa gustinom .Ovaj recept za biskvit može se koristiti i kod drugih kolača ne samo za tortu ja čak i čupavce pečem sa ovim biskvitom samo povećam smjesu.

Sastojci
3 jaja
9 žlica šećera
9 žlica ulja

5 žlica brašna
4 žlice gustina
1 prašak za pecivo
1 žlica mlijeka
Priprema
1.
Jaja i šećer izmiksati ,dodati ulje brašno ,gustin sa praškom za pecivo ,mlijeko
2.

Kalup za tortu za ovaj biskvit je bio promjera 26cm.
Kalup obložiti papirom ja obložim i strane uliti smjesu i peći 15min na 180c.
Posluživanje

Ohlađen rezati ,ovaj režem na pola .Ako vam treba veći biskvit povećavate jaja napr.ako su 4 jaja onda ide 12 žlica drugih sastojaka iz recepta
Izvor: http://www.coolinarika.com

Sastav:

1 pakovanje “petit beurre” keksa,
25 čokoladnih bananica,
200 ml kisele pavlake,

200 ml slatke pavlake,
200g šećera u prahu,
šlag krema

Priprema:

prikladan kalup. Ukrasiti tortu šlag kremom. Ako je potrebno može se odmah servirati, mada bi bilo bolje prije serviranja ohladiti u u frižideru.
Izvor: http://blog.neum-bih.com

I radost odraslih hahaha :)
SASTOJCI
1,5 dcl vode
300 g šećera (ja sam stavila bijelog)
2 vanilin šećera
200 g margarina
200 g mlijeka u prahu

50 - 100 g čokolade za kuhanje
50 g lješnjaka (ili nekoliko kapi arome lješnjaka)

PRIPREMA
U odgovarajuću posudu stavite vodu, šećer i vanilin šećer i sve zajedno zagrijavajte da se šećer otopi.
2.
Dok provrije, skinite sa vatre i ostavite kratko vrijeme da se ohladi (da bude mlako).
3.
U to umiješajte margarin i dodajte mlijeko u prahu.
4.
Dobivenu smjesu podijelite na dva dijela.
5.
U jedan dio smjese umiješajte na pari otopljenu čokoladu za kuhanje.
6.

U drugi dio smjese stavite i umiješajte vrlo sitno izmljevene lješnjake ili nekoliko kapi arome lješnjaka. Ja u cijelom gradu nisam mogla naći aromu lješnjaka, pa sam zato stavila sitno mljevene lješnjake. Ovaj put ih nisam malo popržila, ali ću to probati idući put.
7.
Obje smjese istovremeno ulijevajte u staklenku i zatvorite.
8.

Posluživanje
Od navedene količine sastojaka dobije se jedna flašica namaza (sa slike) i još nešto malo, taman za probati i pojesti odmah…

SASTOJCI
1 kg voća (kajsija, bresaka, dunja, krusaka, šljiva, višanja)
1 l vode
1/2 kesice limontusa
4-5 kasika sećera(može još 1-2 kaš. ako volite sladje)

PRIPREMA
1.
Prvo pripremite tegle. Poklopci od tegli moraju biti "zdravi" tj. ne smeju imati nikakvu ogrebotinu, rdju i slicno.

Operite tegle, napunite ih sa malo vode, zatvorite poklopcem pa izvrnite teglu naopako da proverite da li dobro dihtuje. Ukoliko ne curi voda iz tegle, mozete ih koristiti za kuvanje kompota.
Isipite vodu i ostavite tegle da se ocede dok pripremite voce.
2.
Voce takodje treba da bude zdravo i zrelo.
Ocistite ga od kostica, ukoliko ima nekih tackica izrezite ih i odbacite. Kajsije narezite na polovine, breskve na sitnije kriskice, dunje na kockice, kruske mozete prerezati na cetvrtine ili kako volite.
3.
U litar vode rastvorite limontus i secer, ukoliko volite sladji kompot dodajte jos 1-2 kasike secera, ali i ovako je bas fino slatko.
4.

Naredjajte voce u teglice, nalite rastvorom i zatvorite.
Ponovo teglu okrenite gore-dole, ako curi nikako ne kuvajte vec zamenite teglu.
5.
Na dno dubokog lonca stavite neku krpu, naredjajte tegle i izmedju njih stavite krpu da se ne bi lupale prilikom kuvanja. Nalijte vodom do ruba tegle, mada moze i preko ako vam tegle nisu iste visine, nista ne smeta, ja isprobala i tako.
Ukljucite ringlu i kad pocne da vrije kuvajte najvise pet minuta, zatim iskljucite i ostavite tegle tako u vodi da odstoje dok se voda skroz ne ohladi, najbolje sutradan, a onda ih odlozite na mesto gde cuvate zimnicu.
Posluživanje
Ovako pripremljen kompot potrajace vam celu zimu, a mozda i duze, zavisi od vas i vasih ukucana. Ja imam dve tegle kompota od dunja od prosle godine, nije mrdnuo.
Od 1 kg kajsija sa kosticama ispale su mi tri manje i jedna veca tegla.

http://www.coolinarika.com/

Potrebno:

35 dag mljevenog pettit keksa
20 dag mljevenih oraha
25 dag margarina
20 dag šećera
veća kutija piškota

Za kremu:

2 pudinga od vanilije
2 žlice brašna
2 žlice gustina
10 žlica šećera
1 l mlijeka
25 dag margarina
6 banana

I još: 1/2 l vrhnja za šlag (može i biljno, Hulala, Hole…), nekoliko cijelih komada keksa, jestive boje, komad oblatne…

Priprema:

Prvo pomiješati u posudi orahe, kekse, šećer i otopljeni margarin. Smjesu staviti u hladnjak da se malo stisne ali da ne bude pretvrda. Kada se ohladi i stisne, podijeliti na dva dijela pa jedan dio utisnuti rukom u kalup za tortu, a drugi dio rasporediti također u kalup za tortu ali preko folije kako biste taj dio lakše prenijeli na vrh torte kasnije.
Za kremu pomiješati puding sa šećerom, brašnom i gustinom i jednim dijelom mlijeka pa skuhati sve skupa u preostalom mlijeku. U hladno dodati izrađen margarin.

Na utisnuti dio s keksima namazati četvrtinu kreme, preko kreme piškote namočene u mlijeko, opet dio kreme, zatim banane izrezane na kolutiće, pa opet krema, zatim opet red piškota pa zadnji dio kreme i na vrh staviti onaj dio s keksima koji ste prethodno utisnuli u obliku kalupa na foliju. Sve skupa dobro rashladiti, najbolje preko noći, maknuti obruč kalupa, premazati tortu šlagom i ukrasiti po želji.
Izvor: recipeci.com

Ima par recepta za grčki sladoled. Svi se razlikuju po nijansama pravljenja. Recept pre njega, koji sam pravila bila je prava katastrofa, jeli smo ga kašikom jer se uopšte nije stegao. Želim da podelim ovaj recept sa vama, jer sigurno uspeva...
Sastojci

Potrebno 1 lit mleka
400 gr šećera
40gr želatina u prahu
500 gr šlaga u prahu (belog)

350 ml kisele vode
200gr mlevenih orasa
200 gr crne čokolade
200 gr mlevene plazme
Priprema

1.
Mleko i šećer skuvati zajedno. Od tačke vrenja kuvati još 2-3 minute. Skinuti sa ringle i ostaviti oko sat vremena da se ohladi. Želatin razmutiti u malo vode, pa dodati u mleko i šećer. Ostaviti da se dobro ohladi. Kad se stegne treba da izgleda kao na slici.
2.
Dobro umutiti šlag sa kiselom vodom. U smesu od želatina polako dodavati šlag stalno muteći sa mikserom. Sve dobro sjediniti.

3.
Smesu podeliti na tri dela. U jedan dodati orase, u drugi keks, a u treći istopljenu čokoladu. Uzeti kalup i postaviti celofan u njega. Ređati: fil sa keksom-fil sa čokoladom-fil sa orasima
4.
Ostaviti u frižideru na par sati ili preko noći. Izvrnuti na tacnu i ukrasiti po želji. Kalup je 23x33cm. Torta je dosta visoka, vidi se na slici.
Izvor: http://www.coolinarika.com

Sastojci

Podloga:
115 g maslaca
400 g mljevenog integralnog butterkeksa
2 dcl hladne,crne,jake nezaslađene kave
2 velike žlice ruma
3 velike žlice šećera
Krema
2 manja ili jedno veće jaje
100 g šećera

1 vrećica vanil šećera
4 dcl vrhnja za šlag
500 g sira mascarponea

3 šake crvenih ribizla sa malo šećera
2 vrećice bijele želatine
Ganache krema:
2 dcl vrhnja za šlag
200 g mliječne čokolade
_*Još...*_
šaka crvenih ribizla za ukras

Priprema

Samljeti integralne butterkekse
Pomiješati ih sa šećerom i preliti otopljenim maslacem i jakom, crnom, nezaslađenom hladnom kavom
Sve dobro sjediniti
Kalup za torte (promjera 24 cm) obložiti najlon folijom
Smjesu od keksa, maslaca i kave dobro utisnuti u kalup i lijepo je poravnati
Krema:
Umutiti čvrsti šlag
Jaja, šećer i vanil šećer dobro umutiti dok vidno ne narastu
Dodati im čvrsti šlag i sir mascarpone
9
Sve lagano miješati da se dobro sjedini
Pripremiti želatinu (ako želite čvršću kremu dodajete 3 vrećice bijele želatine umjesto 2) po uputama na vrećici

U bijelu želatinu koju smo pripremili dodajemo žlicu, dvije kreme i promiješamo kako bi se krema i želatina povezale
Želatinu sa dvije žlice kreme dodajemo u preostalu kremu i dobro sjedinimo
Na kraju u kremu stavljamo crvene ribizle u koje smo stavili 2 žlice šećera i žlicom malo promiješamo da prošaraju kremu
Kremu ravnomjerno rasporedimo preko podloge od keksa
Fino je zagladimo i stavljamo u frižider na hlađenje
Dok se torta hladi pripremamo ganache kremu koju ćemo preliti preko torte
Ganache krema:
Vrhnje za šlag zagrijemo do vrenja i prelijemo preko mliječne čokolade koju smo prethodno natrgali na komadiće
Miješati dok se čokolada ne otopi
Pustiti da se ohladi na sobnoj temperaturi pa preliti preko torte
Sve skupa pustiti u frižideru da se hladi preko noći
Ujutro ukrasiti crvenim ribizlima, servirati i uživati
Izbor: www.coolinarika.com

bananaaaaaaa...
Sastojci
Biskvit
7 zumanaca
60 gr secera
vanilin secer
naribane korice limuna
7 bjelanaca
120 gr secera

130 gr brasna
20 gr kakaoa
30 gr ulja
krema
500 ml mlijeka

100 gr secera
50 gr pudinga od vanilije u prahu
2 zumanca
150 gr cokolade za kuhanje
50 gr secera
250 gr maslaca
2 kg banana
cokoladna glazura

Priprema

Zumanca, secer( 60 gr ), vanilin secer i koricu limuna umutiti dobro.
Bjelanca sa 120 gr secera umutiti u snijeg pa sastaviti sa smjesom od zumanaca, dodati brasno kakao i na kraju ulje. Izmjesati , izliti u pleh i peci na 200C° jedno dvadesetak min.Ohladiti prerezati i poprskati svaku koru slatkom vodom (prokuhati malo secera i vode).

Za kremu: Dvije trecine mlijeka prokuhati. Ostatak mlijeka umutiti sa zumancima i pudingom pa dodati u prokuhano mlijeko ,mjesati 1-2 min da se zgusne. U medjuvremenu na pari istopiti cokoladu pa je sa secerom umjesati u jos toplu kremu. Maslac isjeci na kockice pa dodati i njega sve dobro izmiksati.
Prvu koru tanko premazati kremom poklopiti drugom pa i nju tanko premazati. Banane oguliti uzduz prerezati i redati po kremi. Preko banana namazati ostatak kreme pa preko nje glazuru od cokolade.
Izvor: www.coolinarika.com

Jednostavni Kolači

PITA OD PETIT KEKSI! BRZO,JEDNOSTAVNO I BEZ PEČENJA...

ČOKOLADNA FANTAZIJA ZA 15 MINUTA SAMO! BEZ JAJA,I ZA CAS! SA COKOLADOM

LEDENE GRIZ KOCKE LAGANEE ZA IZRADU I NE ZAHTIJEVAJU POSEBNE KULINARSKE VJEŠTINE

MUCHO, MUCHO FINA ROLADA

KLEMISSIMO MADJARICA BY -VIOLET-LOVE- FEAT. MERIUM

BANANA SPLIT ROLAT! JAKO UKUSAN ROLAT KOJI PODSJECA NA SLADOLED…

NAJBOLJA VERZIJA MOG OMILJENOG KOLAČA:MAĐARICA JEDNOSTAVNO SAVRŠENA

FENOMENALAN DESERT ZA 10 MINUTA: BANANE U KOKOSU

ROMANSA! KOLAC KOJI MOJI UKUCANI OBOZAVAJU. LEP NA IZGLED, UKUSAN,A I JEDNOSTAVAN ZA NAPRAVITI. I TREBA VAM 30 MINUTA

NEPEČENA TORTA SA KEKSIMA SAMO SLAŽI I MAŽI...

ZALIVENA PITA SA VIŠNJAMA U MOJOJ PORODICI OMILJENA POSLASTICA SA VIŠNJAMA PREDOBRA JE...

JEDNOSTAVAN KOLAČ SA PUDINGOM

JEDNOSTAVNI BISKVIT ZA TORTE I KOLAČE KOJI SVAKI PUT USPIJEVA...

BEZ KUHANJA I PEČENJA: Torta od čokoladnih bananica gotova je za 15 minuta!

DDR (DOMAĆA DJEČJA RADOST ILITIGA EUROKREM) ZA 20 MINUTA

KOMPOT OD RAZNOG VOĆA! OVAKO ME JE NAUCILA JEDNA STARA KOMSIKA, TAKO PRAVIM VEC GODINAMA OD RAZNOG VOCA.

NEPEČENA TORTA SA KEKSIMA SAMO SLAŽI I MAŽI...

NAJBOLJA TORTA ZA TOPLEDANE: GRČKI SLADOLED TORTA

PAKLENO DOBRA TORTA…

BANANA SNITE!

j

like

Popular Posts

Facebook

Labels

Flickr Images

Follow

Categories

Blogger templates

Instagram

Text Widget

Category

About Me

Blog Archive

Recent Articles

Video Of The Day

Follow Us