JEDNOSTAVNI SOCNI KOLAC OD JABUKA

Ovo je omiljeni kolac moje familije,sigurno vec ima recepata koji su slicni.Recept sam nasla prije 10 tak godina u knjizi Moji najbolji kolaci.

SASTOJCI
• 650 gr brasnatipa 405
• 12,5gr secera
• 2 kom jaja
• 400 gr maslaca
• soli po zelji



Nadjev
150 gr grozdica(ja ih ne stavljam moji nevole
• 4 v.z. ruma
• 2 kg kiselih jabuka
• sok od 1 limuna
• 1 puding od vanilije
• 7,5dcl slatkog vrhnja
• 1 vanili secer
• 200 gr secera
• zumanjak za mazanje.



PRIPREMA
Umijesi tijesto od brasna,maslaca,soli,secera i jaja.Pusti 1 sat da odstoji u frizideru.

Grozdice oprati i namociti u rum.Jabuke oguliti prepoloviti i namazati sa limunovim sokom.

Prasak za puding sa 1,5 dcl slatkog vrhnja a u 6 dcl vrhnja ukuhati puding sa secerom i vanili secerom.Ukuhani puding pusti da se malo prohladi.

Polovicu tijesta razvaljati na namasteni i pobrasnaviti lim ,polovice jabuka napuniti grozdicama i utisnuti na razvaljano tijesto jednu do druge.

Jabuke preliti pudingom ukuhanim u slatkom vrhnju ,razvaljati drugu polovicu tijesta i prekriti kolac,pritisnuti rubove tijesta.

Peci na 180 gradi da ti lijepo porumeni oko 50 minuta .15 minuta prije kraja pecenja kolac premazati sa razmucenim zumanjkom

Ohladeni kolac posipaj sa secerom u prahu.

Izvor: http://www.coolinarika.com/