JEDNOSTAVNA BIONDINA

SASTOJCI
biskvit
• 3 bjelanjca
• 180g šećera
• 200ml kiselog vrhnja
• 150ml ulja

 


• 200g brašna
• 100g mljevenih badema
• 500g naribanih jabuka
• 1 prašak za pecivo
• žlica cimeta

preljev
• 200ml limunade ili soka od jabuka
• krema
• 3 žumanjka
• 60g gustina
• 2 vanili šećera ili ekstrat vanilije ili mahuna vanilije
• 120g šećera
• 600ml mlijeka
• 200g maslaca
• 2 šlag pjene
• 200ml mlijeka
• malo badema i jedna jabuka za ukrašavanje



PRIRPEMA
Izmiksajte bjelanjca,šećer,vrhnje ulje,zatim mu dodajte brašno i sve ostale sastojke,na kraju umiksajte i jabuke.
Biskvitnu smijesu izlijte u namaštenu tepsiju(24X42) i pecite na 200 stupnjeva pola sata
.Još vruć kolač prelijte nezašećeremnom limunadom ili sokom od jabuka

 
Ugrijte 500ml mlijeka, u ostatak mlijeka izmješajte žumanjce,gustin,šećer i aromu vanilije(ako stavljate mahunu vanilije,prokuhajte je zajedno sa mlijekom).Kada je mlijeko uskuhalo dobro sve skupa izmješajte najbolje mikserom da se ne stvore grudvice.
Vruću kremu prekrijte folijom da se ne stvori korica.
kada se krema ohladila dodajte joj izrađeni maslac i sve skupa dobro povežite

Na ohlađenio biskvit namažite hladnu kremu

Zatim kremu premažite sa dvije šlag pijene,može i slatko vrhnje po želji,nekako mi bolje leži šlag pijena malkicu je prozračnija.

Kolač ukrasite listićima jabuke i mrvicama badema i dobro dobro ohladite.Ove ukrasne jabukice premažite limunovim sokom da ne potamne