Ako ste se prepali da je ovo neka jaka i puno kaloricna salata nije , ovo je lagana salata sa jogurtom koja se jede hladna , može biti prilog jelu ili se jest sama kad krenu vrucine..
Sastojci
300g tjestenine po želji
10-tak svježih listova origana (ili žličica suhog)
4-5 žlica maslinovog ulja (za umak i za tjesteninu)
1srednji krastavac svježi
2 paprike
100g feta sira
4 mlada luka(crvena )
300g jogurta (čvrsti 3,2%m.m. ili najbolje grčki jogurt sad ga vec ima kupit))
3 žlice mlijeka
2 češanj češnjaka
15 zelennih ili crnih maslina
Priprema
Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi sa malo ulja.Ocijedite je , properite kroz hladnu vodu (inace to ne bi nikad preporucila kad se tjestenina koristi sa umacima ali za salatu hladna je voda dodatno strvrdne ,što je dobro).Tjesteninu stavite u duboku zdjelu , dodajte svježe listice origana (ako nemate svježi origani slobodno koristite sušeni jer origano je jedan od rijetkih zacina cija aroma se istakne do maksimuma tek kad se osuši) i jednu žlicu maslinovog ulja.
Krastavac ocistite , rascetvorite i izvadite špice(naime špice ili koštice ili sjemenke krastavca su teško probavljive , jako nadimlju i nisu za ljude koji imaju probanih problema , a u ovakvim vremenima rijetko je naci nekog ko takvih problema nema, isto tako ispustaju dodatnu tekucinu što može razrijedit dodatno ovu salatu).Dodajte nasjeckanu papriku i feta sir nasjeckan na kockice.Luk oljuštite i narežite na kolutiće (ja ga obicno nariban na ribežu za kupus jako tanko).Masline i male cherry rajcice (možete ih ostavit cijele ili narezat. na cetvrtine).
Preljev ili umak:
U posudi izmiješajte jogurt, tri žlice maslinovog ulja ,mlijeko , nasjeckani ili još bolje zgnjeceni češnjak te pažljivo posolite (zbog feta sira) i popaprite , kasnije mozete dodatno posolit ako nije slano .Sve zajedno zamiješajte
Izvor: www.coolinarika.com
0 komentari:
Objavi komentar