jabuka-kruska-600x250Više puta u životu sam se susrela sa hrono dijetom, ali nikada nisam zaista obratila pažnju na nju jer sam mislila da je u pitanju samo još jedna dijeta.
Sve dok nisam srela drugaricu koju dugo nisam vidjela.
Ne samo da je bila lakša za dvadesetak kilograma, već je izgledala zdravo, zategnuto i blistavo, za razliku od većine ljudi kada izgube značajan dio sebe.
Njen odgovor na moja pitanja je bio – hrono!
Hrono ishranu je smislio još 1986. francuski ljekar Alain Delabos. Cijela ishrana je podređena radu pankreasa i lučenju insulina i kortizola, kao i enzimima koji su potrebni za varenje hrane, a koji se ne luče u svako doba dana isto.
Osnovno pravilo je da treba jesti na 4 sata (to važi za opšte principe HI, ne za restriktivni period u kome se jede na 5 sati. Biće o tome riječi malo kasnije u tekstu), postoje 3 obroka plus užina, i između njih nema grickanja.
Osnovni principi:
Doručak treba da bude obilan i da uključuje masti, bjelančevine i spore šećere. To znači da treba jesti sir, puter, hranu koja sadrži skrob (hljeb), proteine ( jaja ili suhomesnato). Tijelu treba gorivo, puno energije da bi uspješno otpočelo radni dan. Ne brinite o kalorijama, jer će ih telo potrošiti tokom dana.
Ručak omogućava da tijelo može ostati u formi ostatak dana i služi za dopunjavanje baterija. Prema ovoj ishrani, treba da odaberete obrok koji je bogat životinjskim proteinima. Treba da bude sa manje masnoće nego za doručak, ali takođe bi trebalo da obezjbedite manje količine šećera i biljnih proteina. Ručak ne treba da bude preveliki, ali dovoljan da ne osjetite glad do sljedećeg obroka.
Za vrijeme ručka ne bi trebalo miješati proteine i ugljene hidrate. jede se ili jedno ili drugo.
Užina obezbjeđuje tijelu dovoljno goriva da nastavi da funkcioniše sve do večere. Užina sprečava preveliku glad i prežderavanje za vreme večere. Užina se sastoji od voća, ili sušenog voća i crne čokolade. Radi se o crnoj čokoladi sa najmanje 70% kakaoa. Takođe, možete jesti i kolače napravljene od dozvoljenih namirnica. Užina treba da bude između 16 i 18 sati (prema zimskom računanju vremena) i 17 i 19 sati (prema letnjem računanju vremena)
Za večeru treba jesti laku hranu: ribu, nemasno meso i malo povrća. Uveče se ne unose šećeri, masnoće i skrob, što znači da uveče nema tijesta.
Grickanja između obroka nema
U hrono ishrani, većina namirnica je dozvoljena, rijetko šta je potpuno isključeno iz upotrebe. Ali je bitno da konzumiramo pravu vrstu hrane (proteine, masnoće, ugljene hidrate, vitamine i minerale) u pravo vrijeme. I naravno, da smanjimo unos namirnica sa visokim glikemijskim indexom i prostim šećerima.
Od 1986. godine na ovamo hrono ishrana se mijenjala i usavršavala. Dr Ana Gifing, kao najveći promoter ove ishrane u našoj zemlji, za svoje pacijente je uvela, između ostalog, još jednu jako zgodnu stvar – restrikciju. To je period u kojem se tijelo čisti, organizam navikava na novu ishranu, i najviše se skidaju kilogrami.
U restrikciji je smanjen broj namirnica koje se unose, posebno šećer, pa se tako voće potpuno isključuje iz upotrebe i nema užine. Za doručak su dozvoljena peciva od svih vrsta brašna, osim kukuruznog i pšeničnog, jer je većina ljudi intolerantna na njih, ne miješaju se jaja i mliječni proizvodi, ne jedu se dva različita proteina… Takođe, za ručak se ne jedu skrobna povrća i mahunarke. Za večeru smije da se jede samo lakši protein i zeleno ili bijelo povrće.
Ona treba da traje minimum 28 dana ili dok ne stignete do željene kilaže. Kod nekih ljudi, koji imaju zaista veliki višak kilograma, to znači da budu u restrikciji i po godinu ili više dana, ali za to vreme uspeju da skinu i po 40 kg. Oni sa manjim viškom iz nje izađu već za par meseci. Oni koji održavaju kilažu i nemaju problem sa viškom kilograma, restrikciju završavaju poslije mjesec dana, koliko je potrebno da se organizam uskladi sa novim načinom ishrane.
Meni je restrikcija pomogla da izgubim kilograme i dovedem tijelo red, ali mnogo više mi je pomogla da shvatim sva pravila hrono ishrane. Ako se ne udubite malo u materiju, čini vam se da možete da jedete ama baš sve (iako to nije daleko od istine) i skoro uvijek, pa veoma brzo počnete da brljate, što naravno dovede do stagnacije ili povratka kilograma.
Ovako, sa rigoroznijim pravilima, za tih prvih mjesec dana shvatite kako sve ovo funkcioniše, piše Hronoishrana a prenose
Vesti.net.
0 komentari:
Objavi komentar