FILETI CRVENE PAPRIKE

Sastojci
Potrebno je:

    oko 6 kg očišćenih crvenih paprika
    5 l vode
    1 l sirća
    250 g soli
    250 g šećera

      1 vrećica vinobrana
    začini bijeli luk
    lovorov list
    biber u zrnu

Priprema
Crvene paprike očistiti i isjeći na filete. Kratko obariti u slanoj vodi (tek 2-3 minute). Obarene filete redati u tegle. Po želji dodajte bijeli luk, lovorov list, biber u zrnu. Prokuhajte 5 l vode, dodajte so, šećer i vinobran. Sklonite sa vatre, pa dodajte i 1l sirća.

  Sve dobro promiješajte, pa prelijte preko fileta. Stavite plastični zvjezdasti pritiskivač na vrh svake tegle i dobro zatvorite. Prekrijte tegle peškirom, pa ostavite da se polako hlade. Nakon 12-15 sati odložite na hladno mjesto.
Izvor: www.recepti.com